Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2003 Jean Paul Picard Die Trauben werden recht früh

Die Trauben werden recht früh geerntet

Keine Klärung und nur sehr leichte Filterung

Bei gereiftem Käse funktioniert ein Comté oder ein kräftiger Gruyère hervorragend

warum der 2015er in einem Jahrzehnt wie diesem so viel Reserven besitzt

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Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2003 Jean Paul Picard Die Trauben werden recht frühChteau Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt 2003 die Kraft von Bordeaux mit tiefer Frucht, Wrze und feiner Barrique Eleganz. ber den Wein Im Kern steht hier ein klassischer Pauillac mit dem charakteristischen Profil von tiefem Kies und etwas Lehm, wie es fr Bordeaux auf dem linken Ufer so wichtig ist. Auf solchen Bden findet Cabernet Sauvignon besonders gute Bedingungen, weil die Reben tief wurzeln und die Wrme des Tages speichern.