Fumin 2017 Valle d’Aosta DOC Grösse:75cl um den Wein so lange

um den Wein so lange wie möglich auf der Feinhefe belassen und so möglichst viel von der Kraft der Trauben in den Wein übergehen zu lassen

Trinktemperatur8-10° C

einhüllende Säure und blumiges Finale

sowie als Beilage zu leichten Snacks und Salaten

frisch und geschmacklich elegant

Fumin 2017 Valle d’Aosta DOC Grösse:75cl um den Wein so langeDer Wein Rubin violette Farbe mit ausgezeichneter Dichte und Definition. Faszinierende Dfte von Glut, Chinarinde, Beeren. Der Gaumen ist ebenso dicht und strukturiert wie subtil und nuancenreich. Das Tannin ist kompakt, anhaltend wrzig, der Abgang schmeckt nach Mittelmeer und Heilkrutern. Weingut Saint Pierre und Villeneuve. Auf 750 800 Meter Meereshhe. Sandig lehmig. Kordon mit Sporen. Die Reben stammen aus dem Jahr 1999. Vinifikation