2016 - Riesling Alte Reben, Weingut Kirsten/Schlossgut Liebieg, Mosel, Deutschland Wein schenken und ‘Gino’ der Trüffelhund

und ‘Gino’ der Trüffelhund

Tell Riesling   27

Alkoholgehalt 14 %

Sie hatten sich zum Großteil ihre Sporen in burgundischen Häusern verdient und arbeiten auch heute noch auf verschiedenen Weingütern in Frankreich

kontrollierte Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks

2016 - Riesling Alte Reben, Weingut Kirsten/Schlossgut Liebieg, Mosel, Deutschland Wein schenken und ‘Gino’ der TrüffelhundDer Star der Klsserather Bruderschaft Absolute Raritt in der heutigen welt. Eine echte Trouvalie! Aus dem zentralen Teil mit 100 jhrigen Reben. Steillage Mosel. Sehr kleinbeerig und dadurch konzentriert. Die volle Kraft des Sdhanges zeigt sich schon im Most, der ber Nacht sedimentiert und anschliessend spontan vergoren wird. Wie auch bei den anderen Lagenweinen durchlaufen die Alten Reben den biologischen Sureabbau. Die dabei entstehende Milchsure