2019 Sierra Cantabria Finca el Bosque Methusalem (5 liter) Rauzan-Segla Der ökologische Ansatz des Hauses

Der ökologische Ansatz des Hauses passt gut zu dieser zurückhaltenden

Domaine les Hautes Cances ist das neue Großprojekt von Pierre Amadieu aus Gigondas

Die Kaltmazeration des Mostes dauert 5-7 Tage und die Gärung erfolgt in 100 % neuen Barriques mit geregelter Sauerstoffzufuhr

salzigen Begleitern wie Charcuterie oder gereiftem Weichkäse serviert

Der Wein bleibt 800 Monate zur Gärung und Mazeration in 800 Liter fassenden georgianischen Amphorenfässern

2019 Sierra Cantabria Finca el Bosque Methusalem (5 liter) Rauzan-Segla Der ökologische Ansatz des HausesDer Weinberg El Bosque befindet sich in San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Es handelt sich um einen sehr kleinen Weinberg mit weniger als 1,5 ha (1,4820 ha 3,66 Acres) auf einer Hhe von 500 Metern. Die Bden bestehen aus kalkhaltigem Ton mit viel Kies und kleinen runden Steinen auf der Oberflche. Pflanzjahr: 1973. Nachhaltige landwirtschaftliche Bewirtschaftung, Anwendung eines Weinbaus mit Respekt fr die Umwelt, entsprechend dem Biorhythmus der