Rossj Bass DOC '24 - 75cl Alicante Bouschet Während den ersten 6-7 Monaten

Während den ersten 6-7 Monaten findet die Milchsäuregärung statt

etwas Gewürznelken im Abgang

Langanhaltender Abgang

Im Geschmack zeigen sich Himbeer-

15-20 Tage auf der Maische

Rossj Bass DOC '24 - 75cl Alicante Bouschet Während den ersten 6-7 MonatenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem