Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Antão Vaz Kirsche und Veilchen gute Laune

Kirsche und Veilchen gute Laune

Die malolaktische Gärung volllzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung)

Ein grosszügiger Aromenfächer von Äpfeln

Fein polierte Gerbstoffe und eine bemerkenswerte aromatische Nachhaltigkeit verleihen dem Wein edle Finesse und Eleganz

fast lieblichen Tanninen gibt er sich vollmundig

Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Antão Vaz Kirsche und Veilchen gute LauneVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus