Spumante Bianco Brut IGP Maccone 2013 Auch dieses Jahr ein Paradebeispiel

Auch dieses Jahr ein Paradebeispiel eines klassischen Moselweins

Er wird dann in französchee Eiche gefüllt und schliesst dort die Gärung ab

Die Oliven werden Anfang November von Hand geerntet und innerhalb von 12 Stunden gemahlenen

Rebsorten: 100% Pinot Nero

dann 18 Monate in 25 hl Eichenfässern

Spumante Bianco Brut IGP Maccone 2013 Auch dieses Jahr ein ParadebeispielRebsorte: Maresco Ausbau: kurze Maischegrung der Trauben fr 48 Stunden, der Grmost mit 24 g l natrlichem Zucker wird ohne Filterung und Klrung abgefllt, 60 Monate in der Flasche auf natrlichen Hefen gereift, anschlieendes Degorgieren. Alkoholgehalt: 11,5% Vol Trinktemperatur: 9 11 C Lagerpotential: 2 3 Jahre enthlt Sulfite