2022 Fontanassa Cortese di Gavi Rabaci Domaine La Rocaliere weil die Tannine mit dem

weil die Tannine mit dem Fleischsaft harmonieren

ebenso gereifter Hartkäse und Charcuterie

was dem Wein Struktur gibt

ebenso ein geschmorter Lammrücken mit Thymian und Wurzelgemüse

deren Name untrennbar mit dem modernen Selbstverständnis des Guts verbunden ist

2022 Fontanassa Cortese di Gavi Rabaci Domaine La Rocaliere weil die Tannine mit demWas trinken viele Italiener selbst, sobald das Quecksilber drauen steigt? Gavi! Die Weine aus dem piemontesischen Dorf Gavi werden regelmig als die Chablis Italiens bezeichnet. Kein Wunder, denn sie sind wunderbar knackig und frisch und passen perfekt zu Tisch. Der Fontanassa Cortese di Gavi Rabaci ist ein neuer Wein aus Fontanassa: ein weier Gavi Ripasso (Cortese Trauben, fermentiert und dann wird die Lie des Passito Weins von Fontanassa hinzugefgt).