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In der Jahreszeiten Pfeffermischung hat Ingo Holland hocharomatischen indischen Pfeffer auf neue Weise vereint

Optimal in Salatdressings oder zum Beträufeln von frischem Obst

erreicht haben

Cangrejo (Taschenkrebs) Eine exquisite Mischung aus Krebs- und manchmal auch kleineren Mengen an Seespinnen-Fleisch

10 kg der Backmischung werden mit 300g Hefe und 7

Tom Yum Paste, scharf und sauer für Suppen, 900 g sub-mehle In der Jahreszeiten Pfeffermischung hatThailands beliebteste Suppe ist sehr leicht mit dieser wrzigen Paste, kombiniert aus frischem Zitronengras mit feurigem Chilipfeffer, zuzubereiten. Dafr einfach 38g (ca. 2 EL) Paste in 690ml ( ca. 3 Tassen) kochendes Wasser geben und dann Shrimps und Pilze nach Belieben hinzufgen. Delikate Beigaben sind auch Fisch, Hhnchen, diverse Gemse und andere Fleischsorten.