2013 Louis Latour Montrachet Grand Cru Poggio Antico bevor die zweite Gärung in

bevor die zweite Gärung in der Flasche die feine Perlage entstehen lässt

Die entstielten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und nach der malolaktischen Gärung 19 bis 20 Monate in neuen Eichenfässern gereift

runden Tanninen und einer schönen Frische

Anschließend gründete er sein eigenes „pré-carré“/Domaine im Herzen der „Grande Bourgogne“

begleitet von einer köstlichen und eleganten Basis aus reifen Früchten

2013 Louis Latour Montrachet Grand Cru Poggio Antico bevor die zweite Gärung inEs sollte mittlerweile vllig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund wenig Whitewashing betrieben wurde. Aber es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehren, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru Weine aufgrund der Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus nur noch sehr wenige zu finden. In den 1950er und 1960er Jahren war Corton Charlemagne