2019 Hahn Smith & Hook Cabernet Sauvignon The Language of Yes Aus der klassischen regionalen Küche

Aus der klassischen regionalen Küche ist ein Entrecôte à la bordelaise eine besonders stimmige Wahl

ebenso luftgetrocknete oder geräucherte Wurstspezialitäten

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Bertrand Bachelet zusammen

Die Weine zeigen meist den regionalen Charakter statt Opulenz

etwa gereiften Comté oder Ossau-Iraty

2019 Hahn Smith & Hook Cabernet Sauvignon The Language of Yes Aus der klassischen regionalen Küche1980 kauften Nicky und Gaby Hahn eine Pferde und Rinderfarm im Hochland von Monterey County. Auf den Farmen Smith und Hook weidete seit Generationen Vieh und wurde spter in erstklassige Weinberge umgewandelt. Als sie das Anwesen kauften, wurden die ersten (eigenen) Cabernet Sauvignon Trauben aus Monterey County fr die Weinherstellung geerntet. Hahn Estate Die Weine aus khlem Klima aus Monterey County. Dieser Cabernet Sauvignon ist der Gutswein von