Solomillo de Atún al Vino de Jerez – Thunfischfilet in Sherrysauce (250 g) Vignolis Liebe(r) Portwein-Liebhaber:in

Liebe(r) Portwein-Liebhaber:in

der die Möglichkeit bietet

Pierre de Boeuf und Charvanay in der nördlichen Rhône

Passt gut zu: Vollmilchschokolade mit Nüssen

dunkle Frucht

Solomillo de Atún al Vino de Jerez – Thunfischfilet in Sherrysauce (250 g) Vignolis Liebe(r) Portwein-Liebhaber:inSonntagskche aus Andalusien Solomillo das ist nicht irgendein Stck Thunfisch, sondern das Filet, der zarteste und edelste Cut, der nach dem Ronqueo (dem traditionellen Zerlegen) ausgewhlt wird. El Ronqueo legt diese Stcke nicht einfach in l ein, sondern bettet sie in eine ppige Sauce aus Champignons, Garnelen, Tomate, Zwiebel und Sherry aus Jerez. Das Ergebnis ist nicht mehr nur eine Konserve es ist ein fertiges Sonntagsgericht im Glas. Tief, wrzig,