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Lakritze und Gewürzen verbindet
Am Gaumen belebend und rein mit den für das Terroir von Ay typischen würzigen Noten
Himbeeren) sind Teil einer dichten
Sehr lange nachklingend mit feinen Röst- und Blumenaromen
anschliessend während 26 Monaten in französischen Barriques ausgebaut
Book XVII '20 - 75cl Macabeo Lakritze und Gewürzen verbindetVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und
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