Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.89.9% Buchweizenmehl bietet eine glutenfreie Alternative

Buchweizenmehl bietet eine glutenfreie Alternative zu Getreidemehl

Locuzoon® lässt sich gut in Kombination mit Xanthazoon® anwenden

Mit diesen am Ende zierlich eingefassten 3-Zacken-Spießen können Fleisch

105 ml je Halbkugel

Tosa ist der alte Name der Kochi Gegend auf Japans kleinster Hauptinsel Shikoku

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.89.9% Buchweizenmehl bietet eine glutenfreie AlternativeIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Textur. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung sowie zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen.