Nin Ortiz: Selma 2019 KRWein Hergestellt in Frankreich

Hergestellt in Frankreich

Ingredients: 58% Bianchetto truffle (tuber albidum pico or tuber borchii vitt

and salty red heart cherries

persistent

but also highly recommended with many other dishes or fruity desserts

Nin Ortiz: Selma 2019 KRWein Hergestellt in FrankreichEr stammt aus einem Weingarten namens El Pl de Manlleu in Ester Nins Heimat in Alt Peneds. Sie und Carles Ortiz haben dort auf einem Hektar einen gemischten Satz aus Roussanne, Marsanne, Chenin blanc und Parellada Montonega gepflanzt. Die Reben stehen in 750 Metern Hhe auf Ton und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben langsam gepresst und fr 2 Tage mit Schale und Stielen mazeriert, die spontane Vergrung fand im Barrique statt. Anschlieend