Bergessig Pigato Das Traubengut von bester Qualität

Das Traubengut von bester Qualität wird sorgfältig von Hand gelesen und sofort nach dem Eintreffen auf dem Weingut weiterverarbeitet

Finessenreich und lang der Abgang

gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen

Alterung: In 20 Hektoliter Eichenfässern für ca

mit einer lebendigen Säure

Bergessig Pigato Das Traubengut von bester QualitätDer Essig Gesttigte rote Farbe. Der Geschmack ist krftig, ausgewogen und mit frischer Sure. Produzent Zu Plun ist heute eine berhmte Brennerei in den Dolomiten, die Gin, Rum, Spirituosen und Grappa aus in den Bergen gewonnenen Zutaten herstellt. Der Dol Gin wird aus botanischen Essenzen der Dolomiten erzeugt und ist sicherlich der reprsentativste der Gegend, denn er enthlt sozusagen die Seele dieser Gegend. Der Yellow Gin hingegen entspricht eher den