Aalto '22 - 75cl Valais Rot Im Anschluss daran wird der

Im Anschluss daran wird der mit den gelagerten Reserveweinen assemblierte Jungwein klassisch nach der méthode traditionelle ein zweites Mal mittels Beigabe von Zucker fermentiert

In jungen Jahren empfiehlt es sich

Spüren wir der Aromatik weiter nach

komplexe und seidige Tannine

Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus französischer Eiche

Aalto '22 - 75cl Valais Rot Im Anschluss daran wird derVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend whrend 16 Monaten in zu 50% neuen, franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen, Vanille, Krutern und Toast. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Krutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat