Barolo Rocche Rivera 2015 DOCG Bovale Sardo gerösteten Nüssen
Description
gerösteten Nüssen
50% im Stahltank und 50% im Eichenfass
Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Nach der spontanen alkoholischen Gärung reift der Wein 14 Monate in slawonischen Eichenfässern
Anschließend vergärt nach kurzer Maischestandzeit der abgepresste Most für ca
Barolo Rocche Rivera 2015 DOCG Bovale Sardo gerösteten NüssenDer Wein Leuchtendes Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen. Unverkennbarer Duft, intensiv und anhaltend mit Noten von sen Gewrzen, Waldbeeren, Bergheu und Lakritz. Trocken, geschmeidig und samtig im Geschmack mit groartiger Struktur. Weingut Im Gemeindegebiet von Castiglione Falletto, nach Sden ausgerichtete Einzellage unterhalb der Burgmauern. Die bebaute Flche betrgt 3 Hektar in einer Hhenlage von ungefhr 350 m . d. M.. Grau blulicher Mergel
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