Büffel Trüffel 200g Spezialitäten Einem für Hart- und Weichkäse
Description
Einem für Hart- und Weichkäse
hergestellt im Berner Jura aus Rohmilch
Moritzer-Skilehrer-Legende Giorgio Speziale ist Ziegenbauer im wilden Maggiatal
dem Bergsommer oder je nach Saison dem Bergheu sowie etwas Vacherin à l’Ancienne
Holzarten: Kiefer und Nussbaum
Büffel Trüffel 200g Spezialitäten Einem für Hart- und WeichkäseSchweizer Trffel, eingebettet in einen halbharten Kse aus Bffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenl. Leider eine Seltenheit, werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trffel Ksen verwendet. Unser Trffel Bffel entfaltet sein natrliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkser Willi Schmid mit Toggenburger Bffelmilch kreiert. 60% FiT. Affinage Keller Reifung: rund 3 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen:
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