Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Grösse:75cl mit angenehm ausgewogenem Körper und
Description
mit angenehm ausgewogenem Körper und großer Nachhaltigkeit
Die alkoholische Gärung findet im kleinen französischen Eichenholzfass statt
davon 80 % neue und 20 % Einwegfässer
Limette sowie Apfel und Birne
darunter die typische „frittura di mare all’adriatica“ (frittierte Meeresfrüchte) sowie frische Schalentiere
Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Grösse:75cl mit angenehm ausgewogenem Körper undDer Wein Krftiges, frisches Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Wrze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten. Elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl. Vinifikation Vergrung im Betonfass, 20 40% Ganztraubenanteil je nach Jahrgang, Spontangrung fr ca. 14 Tage, schonende
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