Pistazie - Mandelbaums kleine gourmandise Nr. 42 MIT Press Jean-Baptiste Del Amo

Jean-Baptiste Del Amo

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Immersion in hypnotic and repetitive sounds allows us to step outside of ourselves

Indem sie Eros- und Todestrieb in sich vereinen

Pistazie - Mandelbaums kleine gourmandise Nr. 42 MIT Press Jean-Baptiste Del AmoWilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und sptestens seit der Antike kultiviert. Legendr ist, dass die Knigin von Saba die Pistazien zu einem ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Frbe und Heilmittel hufig verwendet, wurden mit ihr Zahnschmerzen ebenso wie Leberzirrhose bekmpft. Hoher Nhrwert und lange Haltbarkeit lieen die Pistazie zu einem