Domaine du Pegau Da Capo 1998 Filipa Pato & William Wouters Zu diesem trockenen Weißwein aus

Zu diesem trockenen Weißwein aus dem Languedoc passt Fisch sehr gut

der Cabernet Franc bringt Frische

Kulinarisch ist der Auxey-Duresses Blanc 2022 ein vielseitiger Partner zu Fisch und Meeresfrüchten: Edle Weißfische

gebrauchten Barriques und teils Betongebinden statt

schwerer Lehm auf eine eisenhaltige Unterlage (crasse de fer) treffen – ein Boden

Domaine du Pegau Da Capo 1998 Filipa Pato & William Wouters Zu diesem trockenen Weißwein ausDomaine du Pegau Da Capo 1998 ist der groe Ausnahmewein des Hauses nur in den allerbesten Jahren erzeugt und daher mit einer Strahlkraft, die weit ber die Rhne hinausreicht. Mit seiner enormen Konzentration, Tiefe und Eleganz gilt er fr viele Kenner als einer der ikonischsten Weine der Appellation Chteauneuf du Pape und als echter Sammlerwein. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Da Capo 1998 tiefdunkel, beinahe tintig, mit einem violetten Schimmer