Marolo Grappa di Barbera Monriondo Vingården Møn Ziegenkäse oder einer zarten Geflügelbrust

Ziegenkäse oder einer zarten Geflügelbrust mit leichter Rahmsauce

Mit konsequenter Handarbeit

also mit Fokus auf Granit

was die Wasserführung reguliert und eine allmähliche

um die Herkunft und die feinen Nuancen des Pinot Noir in den Mittelpunkt zu stellen

Marolo Grappa di Barbera Monriondo Vingården Møn Ziegenkäse oder einer zarten GeflügelbrustMarolo Grappa di Barbera Monriondo ist eine fein gereifte Grappa aus dem Trester der Barbera Traube aus der Appellation Barbera dAlba im Piemont. Nach der besonders schonenden Destillation in wasserbadbeheizten Brennblasen ruht sie fr kurze Zeit in kleinen Weinfssern gerade lange genug, um Struktur und Tiefe zu verleihen, ohne die Rebsortenfrucht zu berdecken. Marolo bezeichnet diesen Stil treffend als affinata verfeinert, nicht verfremdet und fllt