2018 Maggy Hawk Stormin' Pinot Noir Powers Winery Der Wein reift 12 Jahre

Der Wein reift 12 Jahre auf der Hefe (Sur Lie) und ruht mindestens 6 Monate vor dem Degorgieren

schreibt James Suckling

der ausschließlich aus den ältesten Mencía-Parzellen in Valdeorras hergestellt wird

Extrakt und saubere Kontur

denn die feine Säure hält den Gaumen frisch

2018 Maggy Hawk Stormin' Pinot Noir Powers Winery Der Wein reift 12 JahreDer Stormin Pinot Noir wird in Handarbeit aus einer einzigartigen Auswahl von Parzellen und drei Klonen aus allen Ecken des Maggy Hawk Weinbergs hergestellt. Bei der Ankunft im Weingut werden alle Trauben nach ihren einzelnen Parzellen sortiert und fnf Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Grung beginnt. Nach Abschluss der Grung werden die Frchte sehr schonend gepresst der frei flieende Wein wird von den Pressungen getrennt aufbewahrt und in Fsser