DRY AGED GOULASCH AUS DER KEULE | mind. 14 Tage gereift vom Freilandrind Gewicht:1kg Das Bürgermeisterstück ist ein besonders

Das Bürgermeisterstück ist ein besonders zarter und sehr aromatischer Zuschnitt

4 cm dick geschnitten

Natürlich am besten Oberlecker

Der Teig ist ein Briocheteig ohne Zusatzstoffe

aromatischen und zarten Geschmack zu erhalten

DRY AGED GOULASCH AUS DER KEULE | mind. 14 Tage gereift vom Freilandrind Gewicht:1kg Das Bürgermeisterstück ist ein besondersZusammengefasst besteht die ungarische Kche aus genau zwei Elementen: Paprika und Gulasch. Was einfach klingt, ist doch lecker und auch vielseitig. In der ungarischen Kche sind die franzsischen und sterreichischen Einsse deutlich sprbar. Im Ungarischen bezeichnet Gulys den Ausdruck "dem Hirten zugehrig von einem Hirten gemacht" und ist eine Suppe zur Verwertung von Fleischabfllen, die sich in hnlichen Variationen bei vielen Steppenvlkern bis heute