Riesling Seeberg 2023 0,75L Bio Birnen der sofort gute Laune macht

der sofort gute Laune macht

bei dem spontan vergorenes Lambic mit Dornfelder-Trauben mazeriert wird

Rebsorte: Poulsard

Base wine : 55% vintage 2021

lacto-fermentierter Rote Beete

Riesling Seeberg 2023 0,75L Bio Birnen der sofort gute Laune machtBio Weiwein aus sterreich, Kamptal, Langenlois, Mollands. Biodynamischer Wein, Demeter. Rebsorte: Riesling Dieser Riesling stammt aus der steinigen Sdlage Seeberg auf rund 350 m Seehhe. Nur die besten, spt gelesenen Trauben werden verarbeitet. Nach Spontangrung reifte der Wein auf der Feinhefe im Stahltank, etwa 30 % auf der Maische im Holzfass. Das Ergebnis: fruchtig cremig, fein mineralisch mit langem Abgang ideal zu krftigen Fischgerichten wie