Vignolella Fiano 2022 Cilento DOC Grösse:75cl Nach der Kelterung unter Ausschluss

Nach der Kelterung unter Ausschluss von Sauerstoff wird nur der beste Most der ersten Fraktion zur alkoholischen Gärung in kleine Eichenfässer aus ausgewählten Hölzern umgefüllt und mindestens 3 Jahre lang gelagert

Der weitere Ausbau erfolgt zur Gänze im kleinen Holzfass für die Dauer von ca

Nach der Gärung wird der Jungwein in neue Barriques umgefüllt

Gans oder Truthahn

Der würzige Eindruck in der Nase findet sich geschmacklich in Form von weißem Pfeffer im Abgang wieder

Vignolella Fiano 2022 Cilento DOC Grösse:75cl Nach der Kelterung unter AusschlussDer Wein Strohgelbe Farbe, intensives Aroma, charakteristisch fr Zitrusfrchte, Wildblumen und mediterrane Macchia. Der Geschmack ist duftend, frisch, mit gute Struktur, fein, trocken. Weingut Gujot. Lehmig hgelig bei 350 mt l m mit der Anwesenheit von Cilento Flysch. Vinifikation Das reife Traubengut wird Mitte September von Hand gelesen und unter temperaturkontrollierten Bedingungen im Edelstahltank vergoren. Anschliessende Reifung im Edelstahltank