Forellen-Kaviar, schwarz, 200 g sub-alkoholfreie-getraenke Kalt oder bei Raumtemperatur gelieren

Kalt oder bei Raumtemperatur gelieren lassen

mit säuerlichen Akzenten

Es gehört in die Kategorie Molekulares Kochen

Die 60 ha Weinberge wurden in den siebziger Jahren gepflanzt und sind zu 90% mit Tempranillo bestockt

Die Grundvariante von Carbonara mit 20 % Eigelb und Käse

Forellen-Kaviar, schwarz, 200 g sub-alkoholfreie-getraenke Kalt oder bei Raumtemperatur gelierenDieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Regenbogenforellen erzeugt. Ebenso wie Keta Kaviar gilt er als Ersatz fr Kaviar vom Str. Die schwarzen Kaviarperlen sind fest im Korn, im Geschmack delikat und knackig und eignen sich optimal um z. B. eine Kruterrahmsuppe aufzuwerten oder genauso als essbare Dekoration fr kalte Platten.