Blauburgunder Barrique AOC Thurgau 2020 - 75cl Rare Robert Payr führt das Familienweingut

Robert Payr führt das Familienweingut in der fünften Generation

dreifach destilliert im traditionellen Bain-Marie-Verfahren und 18 Monate in Eichenfässern gereift

Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – ein stiller

Passt der Wein zu Ziegenkäse

die Tertieräraromen werden dominanter

Blauburgunder Barrique AOC Thurgau 2020 - 75cl Rare Robert Payr führt das FamilienweingutDer Blauburgunder Barrique ist die Spitze von Sunnehaldes Rotwein Linie. Die selben Pinot Noir Trauben vom Ottenberg, die im Classic im Stahltank reifen, kommen hier ins kleine franzsische Eichenfass. Was aus dieser Reifung wird, ist ein vollmundigerer, wrzigerer Pinot mit Vanille und Toast Nuancen aus dem Holz und mit deutlich mehr Lagerpotenzial. Der 2020er ist heute am ersten Hhepunkt. Was das Barrique mit Pinot Noir macht Pinot Noir und