Beyond the Clouds Alto Adige DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton umhüllenden Tanninstruktur
Description
umhüllenden Tanninstruktur
sehr ausdrucksvoll und tiefgründig
weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich
zitronige Noten
Am Gaumen belebend und rein mit den für das Terroir von Ay typischen würzigen Noten
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton umhüllenden TanninstrukturVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der
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