2021 Volnay Roncerets, 1.Cru, Pascal Bouley Nicolas Gauffroy ergänzt durch Syrah und Mourvèdre

ergänzt durch Syrah und Mourvèdre

Die Trauben – 40 % Macabeu

haben den gleichen Grand Cru-Status für Rot und Weiß

Darüber hinaus empfiehlt es sich

frisch und fruchtig mit feiner Perlage

2021 Volnay Roncerets, 1.Cru, Pascal Bouley Nicolas Gauffroy ergänzt durch Syrah und MourvèdreBouley hat nur 0,13 ha. in diesem kleinen Feld, das direkt unterhalb von Champans liegt. Die Trauben an der eher geschtzten Lage wurden bereits am 28. August geerntet und haben einen Wein mit gutem Gewicht, dunklem Fruchtstil mit Assoziationen zu Cassis und Schwarzkirschen, feiner Wrze und der Sure des Kalksteins im Gleichgewicht hervorgebracht. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn