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Zwiebel - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 24 Friction they have been a blessingDas kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine bersicht ber Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse. Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schtze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind. Roland Tauber, 1968 in Mnster geboren, Verleger des Oktober Verlags, ersinnt und erprobt Kochrezepte unter