Weisser Burgunder Sonnenberg Brut 2020 | Winzersekt Pfalz Für Weine aus der Nordpfalz

Für Weine aus der Nordpfalz hat sich lange Zeit niemand interessiert

Hier hat man das zum Glück verschlafen

gute Substanz

„Klein“ und doch fast schon ein Großer

schonende Verarbeitung der Trauben

Weisser Burgunder Sonnenberg Brut 2020 | Winzersekt Pfalz Für Weine aus der NordpfalzFeine, lebendige Perlage. Ein Hauch Brioche, Kruterwrze, etwas Apfelfrucht. Saftig, frisch strukturiert mit mineralischen Noten. Michael Gngys Winzersekt ist Handarbeit! Er entsteht im Weingut durch traditionelle Flaschengrung. Handlese von gesunden Trauben, fraktionierte Ganztraubenpressung und analog den groen Vorbildern in der Champagne nur Verwendung des Mostes aus den ersten 75 % der Pressung. Mindestens ein Jahr Reifezeit auf der Flasche sind