Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.37.5% Als eines der führenden Unternehmen

Als eines der führenden Unternehmen für hochwertige Zutaten in Gastronomie und Patisserie hat sich Sosa Ingredients SL in Spanien einen Namen gemacht

Lebensmittelfarbspray zur Dekoration in Perlmutt-Grün

dezent ins bräunliche hineingehend

Eine feine

Reis- und Getreidegerichte

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.37.5% Als eines der führenden UnternehmenEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen Kugelbildungsvermgen.