Solaia IGT '21 Riesling Vinifikation: Lange Maischegärung

Vinifikation: Lange Maischegärung

Die alkoholische Gärung findet spontan durch Naturhefen im offenen französischen 500-Liter-Eichenfass statt

Johannisbeeren und Kirschen

Bleistiftmine und ein kraftvolles Mineralgefühl

Der Wein reift 24 Monate lang in 100 % neuen französischen Barriques welche 6 Monate auf der Feinhefe lagen

Solaia IGT '21 Riesling Vinifikation: Lange MaischegärungDegustationsnotiz In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewrze und Kruter gepaart mit Komponenten von Sssholz und schwarzer Frucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Sure, strukturierende Tannine von Top Qualitt. Zu den Aromen der Nase gesinnt sich eine kompakte Frucht und ein Hauch Leder. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit.