Riesling 32, Landwein, trocken, 11,5 % vol., Balthasar Ress, 750 ml sub-hartkaese Egal ob althergebracht mit Banane

Egal ob althergebracht mit Banane und Orange

Voatsiperifery Pfeffer (Piper borbonense) stammt aus Madagaskar und ist obstig-scharf

Es besteht zu 90% aus Rapsöl

Diese Fruchtsake ist sehr erfrischend

gefolgt von einer herben Kakaonote

Riesling 32, Landwein, trocken, 11,5 % vol., Balthasar Ress, 750 ml sub-hartkaese Egal ob althergebracht mit BananeMit dem Jahrgang 2012 hat man im Weingut Balthasar Ress begonnen einige Weine quasi als Reserve in den Fssern liegen zu lassen. Das Ganze allerdings auf eine uerst ungewhnliche Art: die Weine liegen weiterhin auf der Vollhefe. Zum einen ist dies darin begrndet, dass zum Zeitpunkt dieser Entscheidung, der ein oder andere Wein noch gren musste. Zum anderen ist man davon berzeugt, dass ein extrem langes Hefelager die Weine harmonisiert und auf natrliche