Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g die für intensiven Eigengeschmack und

die für intensiven Eigengeschmack und besondere Zartheit stehen:

der sowohl dem Kenner als auch Steak-Laien schmeckt

Einfach großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und ab in den Ofen

Da wir allgemein auf magere Rassen setzen

nur eben in mundgerechten Stücken portioniert

Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g die für intensiven Eigengeschmack undDieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro