Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 2019 DOCG Semillon Bis kurz vor der Abfüllung

Bis kurz vor der Abfüllung lagert er etwa 6 Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe und ruht dann noch mindestens 2 Monate

die an die Farbe der Trauben erinnern

Süße Anklänge in der Nase

Im Gaumen saftig und fleischig

Corte Franca und Passirano

Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 2019 DOCG Semillon Bis kurz vor der AbfüllungDer Wein Mit einer intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe zeigt Tenuta Nuova Noten von wildem Veilchen, Eukalyptus und roter Johannisbeere. Am Gaumen sind die Tannine rund und ausgewogen, perfekt reif und angenehm. Weingut Weinberg Cerretalto in Montalcino. Vinifikation Die spontane Grung ohne Hefezusatz und die Mazeration wird durch hufiges Pressen erleichtert. Alles findet 25 Tage lang in konischen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur