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Gewürzen und balsamischer Süße
hier kalt eingemaischt und danach innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 25 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren
Dazu zählten insbesondere die zwei großen Trümpfe der Region: der beachtliche Bestand an alten Reben –vornehmlich Rhône Varietals – und die hervorragenden Granit-
AROMA: intensiv auch in der Nase mit aromatischem Duft nach reifen dunklen Früchten (Heidelbeeren
Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur
Castillo de Robles Garnacha Tinto VDT Rotwein Wein halbtrocken Spanien (3 x 0.75l) Rheingau Gewürzen und balsamischer SüßeSTORY: Der spanischen Legende nach wohnten und liebten sich im Castillo de Quilama, auch unter dem Namen Castillo de Robles bekannt, zwei Jahre lang der gotische Knig Don Rodrigo und die Maurenprinzessin La Cava. Die Weine von Castillo de Robles stehen sinnbildlich fr diese spanische Liebesgeschichte. BEURTEILUNG: Am Gaumen krftig und gut strukturiert. Gut integrierte Tannine und Suregehalt. AROMA: Aromen von Waldfrchten und Lakritze sowie dezent
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