Prosecco San Fermo brut 2023 DOCG Sylvaner / Silvaner / Johannisberg die malolaktische Gärung wurde vor

die malolaktische Gärung wurde vor Ende des Winters abgeschlossen

Lagerung des Weines auf der Feinhefe zwischen 70%-90% im Edelstahl und 10-30% im grossen Holzfass bis zur Abfüllung

schwarze Johannisbeere in der Nase

Auf 550 Meter Meereshöhe

Dichtes Rubin mit granatroten Reflexen

Prosecco San Fermo brut 2023 DOCG Sylvaner / Silvaner / Johannisberg die malolaktische Gärung wurde vorDer Wein Leuchtend helles Strohgelb. Kstlicher Millesimato mit feiner Perlage. Das Bouquet ist zart, mit Noten von Backgewrzen, frischer Birne, Zitrusfrchten und Krutern. Am Gaumen ungemein geradlinig mit einer feinen Mineralitt. Ein Abgang von grosser Lnge, viel Frucht und einem Hauch Walnussschalen. Weingut Die Trauben werden im Gebiet Carpesica auf Kalk Ton Bden angebaut, die reich an Mornenablagerungen des alten Piave Gletschers sind. Die