Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Provence Gault & Millau 2024: 90

Gault & Millau 2024: 90 /100

keine Schönung

4 ha of Pinot Noir and under 0

Eine klare zitronige Lebendigkeit kombiniert mit einer reichen Struktur verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Trinkbarkeit

38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier

Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Provence Gault & Millau 2024: 90Cuvee aus 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 10 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Millsime Champagner im Guide Hachette 2020!!! Unter anderem