Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g Alc.21.0% Für Suppen benötigt man etwa

Für Suppen benötigt man etwa 15 g je Liter

Auch charmante Kerzen- und Blumenarrangements kommen in diesen Schalen speziell gut zur Geltung

Sie können als Zugabe für Gewürzmischungen eingesetzt werden oder sie bereiten einen grossartigen Rosenblütentee zu

Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Färbung gleichmäßig und schön glänzend

In Gastronomie und Gourmetküche verleihen sie Salaten

Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g Alc.21.0% Für Suppen benötigt man etwaGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"