Alapiani's Marani - Shavkapito 2024 Grüner Veltliner restaurant-artis

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Ein Klassiker

da es den Geschmack von Gemüse und Hülsenfrüchten ergänzen kann

Der Rebsorte ist sehr unterschätzt und auch dieser Wein gilt als geheimtip unter den Naturweintrinker

dass Pineau d’Aunis der ursprüngliche „Claret“ war

Alapiani's Marani - Shavkapito 2024 Grüner Veltliner restaurant-artisShavkapito ist eine einheimische georgische Rebsorte, die relativ leichte Rotweine mit fruchtigen Aromen und leicht rauchigem Geschmack hervorbringt. Der Begriff Shavi bedeutet auf Georgisch schwarz. Die fr die Herstellung von Shavkapito verwendeten Trauben werden im Dorf Okami in der Region Shida Kartli geerntet und in Qvevri fermentiert. Die Weine reifen in Qvevri, dessen Gre zwischen 200 und 2000 Litern liegen kann. Die kleineren Qvevris befinden